凤梨酱的做法,凤梨酱面包卷

2019-08-17 19:39栏目: 菜谱大全
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菠萝上市的季节到了,自制一款酸酸甜甜的大果粒菠萝酱,蘸面包、雪糕冰淇淋、果冻都很塔

今天我们要讲的呢,就是菠萝酱面包卷,为什么是菠萝酱呢,因为我个人还是比较喜欢吃菠萝酱的,刚好就我一个人,所以就做了菠萝酱面包卷啊,如果有和我一样喜欢吃菠萝的呢,刚好不用改配方就可以做啦,如果不喜欢吃菠萝的呢,可以换成其他的酱来做,这个是没有任何的强求的,完全是根据自己的喜好来的,毕竟这个是做给自己吃的嘛,所以呢,完全看自己的心情。其实这个菠萝酱面包卷还是很好吃的呢,因为我做好给小伙伴吃的时候呢,她也是感觉做的很不错,口感是很好的,所以呢,我才放心的给大家讲这一个菠萝酱面包卷啊,如果口感不好的话,我是不会给大家讲的呢,好啦,下面就来看吧。

菠萝酱的食材

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下面我们就一起来看一下这个菠萝酱面包卷的食材准备和做法吧。

首先是做菠萝酱面包卷的食材准备:

高筋面粉 160

中筋面粉 40

奶粉 20

鸡蛋 1

水 70

白糖 30

盐 2

酵母 2

玉米油 20

菠萝酱 180

下面是做菠萝酱面包卷的制作步骤:

1.首先先把做菠萝酱面包卷的食材准备好。

2.把菠萝的皮给去掉,放到榨汁机里面榨成菠萝汁。

3.把一百七十克的汁和十七克的白糖,二十五克的麦芽糖给混合均匀,放到微波炉里进行加热个五分钟,中间需要取出来搅拌几次,之后放凉等着备用。

4.把面包所有的原料放到面包桶里面,揉到出现薄膜。

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5.把面团取出来整好,分成大小相同的九分,进行滚圆之后,静置个十五分钟。

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6.之后把小面团搓成水滴的形状,再给擀开。

7.把二十克的菠萝酱涂抹到上面。

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8.之后给卷起来,放到烤盘上面。

9.把烤盘放到老乡李进行发酵到两倍大。

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10.放到预热好的中层烤箱里,用上下火一百六十度,烤个二十分钟。

11.等到表面上色均匀之后,就可以出炉了。

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12.趁着热,把软化的黄油涂抹上去。

13.菠萝酱面包卷就做好啦。

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