菜花的常备做法,茄汁西蓝花的做法

2019-10-08 21:27栏目: 菜谱大全
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茄汁菜花的做法步骤

2、吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

辅料

5、汤匙中放入适量的生抽。

1张图片

1、要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料。

图片 1

3、菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。

  • 菜花300克
  • 亨氏番茄酱100克

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4、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

配料

6、加番茄酱至炒出汤汁,直到番茄变软,放入菜花,加盐、糖调味,让菜花裹上茄汁即可。

  • 食用油50克
  • 生抽20克
  • 5克
  • 适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 适量

2、放入猪肉丁,炒至变色。

  • 图片 21食材。
  • 图片 32菜花掰成小朵、黄瓜切菱形、西红柿切三角形、葱、姜、蒜切末。
  • 图片 43放入开水中淖一下。
  • 图片 54过凉放入漏筛中沥水。
  • 图片 65锅中放油烧热、放入葱、姜、蒜爆香。
  • 图片 76放入菜花、黄瓜、西红柿煸炒、再放入亨氏番茄酱煸炒。
  • 图片 87放入生抽、盐炒匀。
  • 图片 98放入生抽、盐炒匀。
  • 图片 109撒上明油出锅装盘。

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

食材明细

2、去皮、切块,备用。

“ 番茄味甘、酸,性凉,微寒。归肝、胃、肺经。含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。能清热止渴,养阴凉血,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白。
菜花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。在众多的蔬菜水果中,菜花的抗癌效果最好;
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,对肌肤有很好的美白效果。



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主料

4、放入青红椒丝,加入少量的盐提味,翻炒均与即可。

  • 黄瓜100克
  • 西红柿100克

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菜花、胡萝卜、色拉油、五香粉、葱、味精、姜、盐。

营养价值

做法步骤

菜花怎么做好吃:清炒菜花

1、将番茄清洗干净,放在开水锅里煮3—5分钟,至到表皮脱落。

4、加入食盐、五香粉和少量的清水翻炒均匀。

1、锅烧热,翻放入少量的油,放入葱姜蒜及少量的干辣椒碎爆香。

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原料的需要

5、菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

菜花1颗,猪肉丁50克,红椒半根,青椒半根,干辣椒3个,葱1小段,姜2片,蒜3瓣,盐少许,生抽1汤匙。

原料的需要

菜花、黄瓜、花生米、小葱、盐、鸡精、生抽、麻油。

菜花的营养功效

5、另起一锅,在锅内放油,油热后,放入番茄块煸炒。

4、将花生米放凉,将花生米黄瓜菜花放在容器中。

3、将菜花掰成小块,放在热水中焯熟,加入几滴油,捞出。

菜花1棵,番茄3个,盐适量,糖少许,番茄酱适量。

6、将放入适量的芝麻油、鸡精、盐倒在容器中拌匀。

3、热锅放油,将葱姜末放入爆香,放入胡萝卜片翻炒均匀后,再倒入菜花翻炒均匀。

菜花怎么做好吃:干煸菜花

4、过冷水,沥干水分。

菜花怎么做好吃:番茄菜花

1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

小贴士

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2、菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

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注意事项

1、菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁物质。

2、花萝卜清洗干净切成片,葱姜切末。

1、将菜花清洗干净,切成小块。

原料的需要

3、冷过放油,炒香花生米。

2、喜欢吃辣的,可以多放一些干辣椒。

5、稍微煨一会儿,烧至熟,最后加入少量的味精调味。

1、将食材清洗干净。

4、多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。

3、菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂。

3、这样炒的菜花比较脆,喜欢软一些就要提前用热水焯一下。

菜花学名花椰菜,又称花菜,菜花的粗纤维含量少,口感鲜嫩,富含维生素B群及维生素C,由于这些成分属于水溶性,受热后易溶出,所以菜花不宜高温烹制,当然也不适合水煮,不然营养就容易流失。

做法步骤

2、黄瓜切薄片,菜花掰成小朵,放在热水中焯一下后,捞出放凉。

菜花最营养搭配:三色菜花

做法步骤

原料的准备

3、倒入1汤匙的生抽,放入清洗干净,掰成小朵的菜花,大火翻炒,至到菜花炒熟。

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