虾皮白瓜的做法大全,豉香海米蛋炒饭的做法

2019-08-17 01:55栏目: 菜谱大全
TAG: 金多

这阵一个人在家,不想多做菜,还有些剩饭,放些海米、豆豉,特别香呢。

清炒冬瓜的味道就已经十分的鲜美了,那么海米冬瓜的味道又会怎样呢?其实海米冬瓜也有自己的特点噢,喜欢吃海米的朋友倒还是喜欢海米冬瓜的做法的。不管你喜不喜欢都没关系,因为海米冬瓜老人小孩都比较适合吃,学会了海米冬瓜的做法后就做给家人吃吧。

豉香海米蛋炒饭的食材

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海米冬瓜之家常味

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食材准备

冬瓜,海米,葱头,盐,油,鸡粉,蚝油。

方法步骤

1、将冬瓜去皮洗净,海米用温水浸泡片刻,葱头拍碎;

2、起油锅下海米爆香后继续加入葱头翻炒出香;

3、加入切好的冬瓜用大火翻炒片刻,注入清水;

4、加锅盖焖煮至冬瓜变软后烹入盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀即可。

海米冬瓜之咸香味

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食材准备

冬瓜,海米,食盐,姜片,蒜末,料酒,姜汁,植物油。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切薄片后加入食盐腌制5分钟;

2、海米用温水浸泡后捞出控干水分加入姜汁、料酒腌制5分钟;

3、起油锅下冬瓜片翻炒半分钟后铲出,锅底留少许油下姜蒜爆香后捞出姜蒜;

4、下海米翻炒至变色后将冬瓜回锅,注入适量清水焖2分钟即可。

海米冬瓜之香辣味

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食材准备

冬瓜,海米,食盐,花椒,生抽,红椒,调和油。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切片,海米用温水浸泡一会捞出控干水分;

2、将冬瓜放入锅里焯水至变色后捞出沥干水分,海米铺在冬瓜上;

3、起油锅爆香红椒与花椒后捞出红椒与花椒,将滚油淋在海米上;

4、调入食盐、生抽搅拌均匀即可食用。

海米冬瓜之香甜味

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食材准备

冬瓜,海米,色拉油,食盐,葱,姜,料酒,白糖,枸杞。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净后切条状加入食盐腌制一会,海米加入少许料酒、姜丝与清水浸泡待用;

2、起油锅爆香葱姜后加入泡好的海米炒香,再加入腌好的冬瓜条继续翻炒;

3、注入适量的清水与泡海米的料酒水,加入白糖大火烧开;

4、冬瓜烧煮至透明且汤呈白色即可关火出锅了,撒入枸杞作为装饰。

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