芹菜叶玉米面窝头的做法,芹菜叶玉米饼的做法

2019-10-09 11:49栏目:美食天下
TAG: 金多

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

图片 1

  • 酵母粉3g

3张图片

图片 2

  • 芹菜叶适量
  • 面粉120g
  • 玉米面120g
  • 面粉50g
  • 豆面30g
  • 玉米面100g
  • 酵母粉1g
  • 图片 31面粉、玉米面、酵母粉称量好
  • 图片 42混合均匀
  • 图片 53芹菜叶焯烫晾凉切碎
  • 图片 64加到面粉里
  • 图片 75加适量水和成面团饧30分钟
  • 图片 86饧发好的面团
  • 图片 97平均分成小面团滚圆
  • 图片 108电饼铛预热后抹少许油摆上玉米饼生胚轻轻按扁
  • 图片 119盖盖两面煎制焦黄煎熟即可

芹菜叶玉米面窝头的做法步骤

3张图片

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

辅料

食材明细

  • 图片 121水开焯烫芹菜叶
  • 图片 132晾凉后挤去水分切碎
  • 图片 143称量好玉米面、豆面混合均匀
  • 图片 154芹菜叶加入其中拌匀
  • 图片 165为了增加粘度再加少许面粉
  • 图片 176加酵母粉水
  • 图片 187和成团
  • 图片 198盖保鲜膜饧发
  • 图片 209饧发好的玉米面团分成6小份
  • 图片 2110做成窝头形状
  • 图片 2211做好的样子
  • 图片 2312蒸锅蒸20分钟即可

小窍门面粉和玉米面的比例是1:1,也可以依据自己的喜好来调整两者的比例。

辅料

“吃惯了精米白面偶尔换换口味吃点粗粮,玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。”

“芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是,芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉,可以焯一下凉拌吃,煎鸡蛋饼吃等等,味道都是很不错的。”

主料

芹菜叶玉米饼的做法步骤

食材明细

  • 芹菜叶适量

主料

配料

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