简单易学,美食食谱

2019-10-27 19:15栏目:美食天下
TAG: 金多

  • 牛肉200克
  • 红彩椒半个
  • 黄彩椒半个

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

  • 韭菜数根
  • 植物油适量
  • 少许
  • 料酒少许
  • 淀粉一小勺
  • 酱油少许

翻炒均匀煮两分钟,临关火放入鸡精调味。盛起装盘。

小窍门牛肉在腌制的时候放盐了,所以后期可以根据个人口味来决定是否加盐; 牛肉先用温油划散,再用大火加热炒熟,这样不会粘连而且肉嫩; 彩椒提前过油、码味儿,就不会因为后放而影响牛肉的口感了。

3、 葱姜切成末。

“都说吃牛肉长劲不长肉,是优质的动物蛋白质。家里有小朋友想要长个儿的,可以经常多做牛肉菜!牛肉也是百搭,和青椒、青蒜、洋葱什么的来搭配着做,都是极好吃的。我也是顺手取材,用彩椒配了一下,颜色还挺漂亮的。”

韭菜毛血旺

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

5、加入1勺鲜椒酱,最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅。

图片 1

5.淡盐水浸泡过的花菜用清水洗多两遍,装盘备用。

3张图片

图片 2

2、牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右。

食材明细

7.焖煮过的花菜用铲子控干水份,装盘备用。

主料

用料:猪血,韭菜,火腿,调和油,食盐,老干妈辣酱,红辣椒,生姜,大蒜头,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精

辅料

火腿猪血焯水备用。

双椒炒牛肉的做法步骤

做法:

  • 图片 31牛肉洗净,切去筋膜
  • 图片 42横着肉丝切成薄薄的片
  • 图片 53牛肉片入碗中,放少许淀粉、料酒、盐,抓匀,腌10分钟入味儿
  • 图片 64红彩椒、黄彩椒、韭菜清洗干净
  • 图片 75红、黄彩椒切小块,韭菜切段
  • 图片 86炒锅中倒入适量油,倒入彩椒块,加一点点盐炒一分钟,然后盛出备用
  • 图片 97锅中再次倒少许油,油稍微热时,倒入牛肉片,中小火,快速用筷子划散
  • 图片 108转大火,用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色
  • 图片 119将彩椒和韭菜全部倒入锅中,混合均匀后出锅
  • 图片 1210好吃又好看

图片 13

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

做法

1.备齐食材。

8.把煮花菜的水倒掉,锅抹干。锅热,倒适量花生油。油五成热,放猪肉进去,翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。​​​

6.锅热,倒少许花生油。油五成热,放花菜进去,翻炒片刻。加适量冷水,盖上锅盖,焖煮半分钟。

倒入猪血和火腿翻炒均匀。

4.猪肉洗净,切成薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

3.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,清洗干净后切成葱花。

锅里倒入调和油姜蒜红辣椒!老干妈酱炒出香味。

2.花菜撕成小朵,切掉根部。放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药,有虫子也会出来哈。

韭菜清洗干净摘去老黄烂叶。切成段备用。

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天天吃不腻的几道家常菜,下酒又下饭两不误,一举两得很实惠

做法:

食材:牛里脊300克、杭椒5棵、彩椒红色半个、淀粉0.5勺、葱姜适量、香辣椒酱0.5勺、鲜椒酱1勺、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺

4、炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末,倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色。

花菜肉片

红辣椒生姜大蒜头切片,火腿切厚片,猪血切成块子。

1、牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀。

麻辣牛肉片

倒入料酒,生抽,胡椒粉,盐。洒入适量水。放入韭菜。

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