美酒佳肴美食指南,佳肴美食做法

2019-09-02 03:28栏目:饮食健康
TAG: 金多

食材清单

图片 1

牛肉 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 1个 盐 1g
生粉 适量 油 适量
保鲜膜 葱 一点点

3张图片

烹饪步骤

“榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
此菜以蛋白做皮,颜色金黄,口感香酥。馅料以肉搭配榨菜,更能突出肉的鲜美。而且榨菜有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用,多吃不腻。另外此菜造型美观,非常适合过年过节时食用。”

步骤1

食材明细

牛肉剁成末,加入生粉,盐顺时针搅拌

主料

步骤2

  • 榨菜适量
  • 猪精肉适量
  • 鸡蛋适量
  • 生粉适量

加入剁碎的萝卜末,,搅拌均匀,备用

辅料

步骤3

  • 生姜适量

一个鸡蛋加适量生粉,,大BB可以根据口味加入盐,搅拌均匀

配料

步骤4

  • 适量
  • 适量

锅内放一点点油,倒入搅拌好的鸡蛋液,摊成蛋饼,等万全凝固,取出备用

图片 2

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

步骤5

金屋贮娇的做法步骤

把蛋皮放在保鲜膜上,蛋皮上铺一层薄薄的搅拌好的牛肉馅,将蛋饼卷起,用牙签扎几个小孔

  • 图片 31榨菜,猪精肉,生姜,鸡蛋,生粉备用。
  • 图片 42蛋清中加入生粉搅拌均匀。
  • 图片 53倒入平底锅,摊成薄蛋饼。
  • 图片 64摊好的薄蛋饼备用。
  • 图片 75榨菜剁成小丁。
  • 图片 86猪精肉,剁成泥。
  • 图片 97加生姜末,适量盐搅拌均匀,做成馅料。
  • 图片 108蛋皮中加入适量拌好的馅料。
  • 图片 119折好边角。
  • 图片 1210抹上蛋液封口。
  • 图片 1311油锅烧热,下入。
  • 图片 1412小火煎到两面金黄。
  • 图片 1513食用时,可以配喜欢的酱料。

图片 16

步骤6

蒸锅水开后上锅蒸十分钟放凉,切成小段宝宝可以拿着吃 小贴士

这是做给宝宝吃的,所以放的调料特别少,自己吃的话,可以按自己口味添加

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