皮蛋瘦肉粥的种种做法,美味的食物美食指南

2019-09-04 13:37栏目:饮食健康
TAG: 金多

切成细长条,我觉得我切大了,应该再小一点~

5.吃的时候根据各人口味,加香菜、白胡椒粉调味。

步骤4

: 大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵

步骤9

做法一

出锅之后我还放了生抽,调味~~因为我家没有鸡精味精,除了糖和盐什么都没有~

6.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟

步骤3

调料:葱,姜,盐,鸡精,香油,淀粉。

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3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀;

步骤8

1.皮蛋剥壳,每个用细线切成等量的8瓣备用

步骤7

4.小火再煮2分钟,加适量鸡精,盐搅匀起锅;

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:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油

最后快好的时候再放入剩下一半的皮蛋和香葱,我家没有鸡精,所以我倒了生抽调味,因为没有鲜味 话说没有鸡精真的好不方便啊~~ 尝下,味道OK就可以关火了~~

4.味精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤

步骤10

7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可。

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4.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片

图片 4

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1.米洗好,放入砂锅,用少许色拉油腌制10来分钟后,放满锅水煮;

食材清单

3.在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条

全部备齐,准备开始咯~

1.将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米,加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。

步骤1

5.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油

图片 6

好吃的皮蛋瘦肉粥做好咯,享用吧~~

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙盐,搅匀后腌制20分钟。

图片 7

2.大米淘好后拌入少量油

图片 8

:大米150克,猪肉100克,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1 /2茶匙,盐1茶匙,清水2升。

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做法四

梅条肉 250g 皮蛋 2个
米饭 一碗半米 盐 适量,自己把握
香葱 2根 生姜 一小块
生抽 1勺

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做法二

选一块梅条肉

3.粥煮得粘稠了,放入浆好的肉丝和皮蛋丁,搅拌均匀,煮10分钟后加葱末姜丝枸杞;

步骤2

烹饪步骤

1、粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上;

步骤5

做法三

步骤6

做法五

肉放锅里先煮一下,之后备用,我怕肉腥,所以放了一点点生姜末一起煮,还倒了料酒~~一点点哦~~

主辅料:大米,皮蛋,猪前腿肉。

把米先煮

:粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少许、清水1000克、小葱适量。

同上一步,这是图

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

米煮到这种快炸开的时候放入生姜,肉和一半的皮蛋,加入盐,搅拌,继续小火炖~

3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末

3.粥中加入煮好的猪肉,姜丝约煮30-60分钟。出锅前加皮蛋丁,盐,鸡精,香油,撒葱花即可。

皮蛋瘦肉粥的六种做法 菜谱大全 天下美食。

: 食用油200克,香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙

5.待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋

做法六:

2、将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥;

1.猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2.把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制

6.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀

3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

2.猪肉切丝/片加盐,湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。

:皮蛋2个、猪瘦肉馅200克

2.皮蛋用棉线勒成丁,肉丝用淀粉浆好备用;

在大排档或粥面专门店,通常店主都会在店内煮好一大锅粥,称为粥底。烹调时只要把主料准备好放入碗内,再倒上滚热的热粥便可上桌。但在家里制作的话,则建议把主料和调料调好味以后,再倒入煮好了的粥里一起煮,这样吃起来的粥才会好味道。

4、转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中,撒上葱花,一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!

:米50-100克、姜丝、葱、油菜

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

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