美味的食品美食做法,家常炒猪肝的做法

2019-09-04 13:37栏目:饮食健康
TAG: 金多

猪肝 250g 青蒜 200g
生姜 生抽
淀粉

家常炒猪肝的做法步骤

图片 1

“那道菜简单易做,一时吃一吃猪肝依然不错的,正是做事先最佳清洗干净,放水泡一泡”

食物原料清单

步骤1

主料

烹制步骤

食物的材料明细

猪肝切成片,用老抽黄酒生物素稍等腌一会,青蒜切好后就足以点火了,假设嫌恶青蒜还是能用大椒炒,炒猪肝一定要运作快,锅热倒油,猪肝过一下油颜色变后就起锅,然后炒青蒜,炒软后下猪肝快速干炒,在这一个进程中放盐和味精,马上起锅,ok了,那样猪肝技能炒的嫩嫩的。

  • 猪肝300
  • 青椒一个
  • 青蒜两颗
  • 图片 21猪肝买回来放水里泡半个时辰,洗刷的时候尽量把内部血水去了,把独头蒜朝天椒蒜姜切一下
  • 图片 32图的猪肝作者就炒了轮廓上,猪肝切成片,放水里洗一回,归入大碗里,自然的干水分,归入两勺蛋白质,放入一丝丝盐一丢丢老抽不要太多,一小点就好,抓匀
  • 图片 43锅内放入油烧热,放入姜片蒜,青大蒜乾煎出味道,下入猪肝炒一炒,将在变色时归入一小勺花雕,继续生煎至全数变脸
  • 图片 54变脸后,放入青蒜和彩椒,炒匀,放盐调味,加入一小勺生抽,干炒一下,待业青年蒜变软就能够起锅,放青蒜和黄椒的时候不要炒太短时间,要不然菜椒不脆猪肝太老就倒霉吃了
  • 图片 65附着成品图
  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 粗略难度
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉两勺
  • 两片
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

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1张图片

辅料

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