佳肴美馔美食做法,经典小吃

2019-09-04 13:37栏目:饮食健康
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对折之后,卷成卷儿

经典小吃:鸡蛋灌饼的做法步骤:

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  1. 预备好鸡蛋,葱段,香荽末备用

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  1. 希图好生菜,甜面酱等副料备用

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3. 面要用烫面,即用热水和面,我和的比饺子面稍微硬点,软了不便于分层,和好后醒半个钟头,备用

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  1. 将面球赶成长条,平均分为几段,每段不要太多,不然饼太厚不佳熟

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5. 每段都赶成大长片,厚约4分米,太薄了灌鸡蛋会漏,然后在上头摸点山茶油,延长条方向对折

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  1. 对折之后,卷成卷儿

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  1. 用手压扁,如图

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  1. 用擀面杖擀成薄饼,约3至4厘米

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  1. 打多个鸡蛋,归入半勺盐和小量切碎的葱

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10. 电饼铛加热,放入亚麻籽油,油热后放入擀好的饼,等饼受热后就能够起泡,分层,用筷子在中等挑开一个面泡,也足以伸进去用铜筷拨弄饼,使其更加好分层,然后急迅到入鸡蛋

食物材料清单

主料:鸡蛋4个,面粉适合的数量,切碎的葱少许,香菜一丢丢

步骤1

辅料:甜面酱一盒,生菜适当的数量,榨菜一丢丢,火朣肠

计划好生菜,甜面酱等副料备用

待灌饼两面米黄,里面未有生面时就能够,然后刷上甜面酱,撒上葱段香菜,归入点榨菜,生菜,一份动人的鸡蛋灌饼就OK了 小贴士

步骤10

用擀面杖擀成薄饼,约3至4分米

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步骤7

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面要用烫面,即用沸水和面,作者和的比饺子面稍微硬点,软了不便于分层,和好后醒半个小时,备用

步骤5

步骤3

将面球赶成长条,平均分为几段,每段不要太多,不然饼太厚不佳熟

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鸡蛋 4个 面粉 适量
葱花 少量 香菜 少量
甜面酱 一盒 生菜 适量
榨菜 少量 火腿肠

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谋算好鸡蛋,葱段,漫天星末备用

打贰个鸡蛋,放入半勺盐和少许切碎的葱

每段都赶成大长片,厚约4分米,太薄了灌鸡蛋会漏,然后在地点摸点火麻油,延长条方向对折

烹调步骤

面无法太软,否则不成型,面和好后要尽快用,不然不佳分层

步骤4

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步骤11

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用手压扁,如图

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步骤9

电饼铛加热,归入火麻油,油热后放入擀好的饼,等饼受热后就能起泡,分层,用象牙筷在中游挑开叁个面泡,也能够伸进去用筷子拨弄饼,使其更加好分层,然后急速到入鸡蛋

步骤8

步骤2

步骤6

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