美味美酒佳肴美食指南,蜜汁烤鸭的做法

2019-09-19 23:09栏目:饮食健康
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  • 图片 11野鸭用白酒擦遍全身,再用盐涂在鸭子的随身,腌20分钟。把具备辅料和腌料混合,使鸭子的每一种部位都沾到料汁,放入冰箱隔一夜。
  • 图片 22从双门冰箱拿出,风干水分 放在通风的地点使鸭皮风干。
  • 图片 33在自然的干的野鸭上抹上剩下的腌汁,再三五回。
  • 图片 44石蜜兑老陈醋1:1,加一点色拉油。备用。
  • 图片 55把自然的干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上,用蜜汁摸遍鸭子的种种部位,把腿尖和翅尖用锡纸包好。
  • 6烤箱200度 1小时10分钟。
  • 图片 6720分钟拿出,涂抹蜜汁继续烤40分钟拿出模蜜汁再持续
  • 图片 7860分钟拿出再涂抹上蜜汁,等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟,就OK了。
  • 图片 89葱切块王瓜切片配上莲花茎饼美味的蜜汁烤鸭就马到功成了。哈哈好吃啊。。。。
  • 清蒸生抽30ml
  • 白酒20 ml
  • 蚝油适量
  • 2勺
  • 适量
  • 五香粉3克
  • 适量
  • 适量
  • 八角10克
  • 蜂蜜适量
  • 白醋2克

配料

小秘诀烤鸭时要把鸭翅尖和腿尖用锡纸包好防止烤糊。熏制鸭牛时最佳用保鲜袋装置鸭子,那样有助于揉搓,使鸭子更加可口。

  • 鸭子一只
  • 图片 91野鸭洗净,用朗姆酒擦遍全身,再用盐涂在鸭子的随身,归入保鲜袋中腌至20分钟。
  • 图片 102加盟酱油香油 五香粉 葱姜 糖
  • 图片 113系紧保鲜袋用手揉搓均匀,使鸭子的每一种部位都沾到料汁,放入对开门双门电冰箱隔一夜。
  • 图片 124从双门双门电冰箱拿出,放在通风的地方使鸭皮自然的干。在自然的干的鸭子上抹上剩下的腌汁,频频一次
  • 图片 135取一碗,到场岩蜜和香醋搅动均匀。比例是1;1,加一点色拉油备用。
  • 图片 146土豆洗净去皮切成大片,均匀的码在烤盘中。
  • 图片 157把风干的鸭子放在烤架上,用蜜汁摸遍鸭子的各个部位,把腿尖和翅尖用锡纸包好,
  • 图片 168入烤箱200度 1小时10分钟。
  • 图片 17920分钟,40分钟60分钟拿出,涂抹蜜汁继续烤。
  • 图片 181060分钟拿出再涂抹上蜜汁,等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟,就OK了。
  • 图片 1911哈哈 看看这么些马铃薯片多动人呀。
  • 图片 2012生菜洗净,青瓜切成丝,大葱切成丝。
  • 图片 2113筹划好莲花茎饼。做法见
  • 图片 2214把削好的鸡肉沾上甜面酱和生菜 黄瓜条 葱丝一齐夹入莲花茎饼中就可以。

蜜汁烤鸭的做法步骤

“九冬赶到,空气温度下落,风冷干燥 。应该多食用部分热量较高的御辰月品。以狗肉、羊肉、羊肉为主,这么些肉类包括血红蛋白、泛酸及脂肪,能够提供机体比较多的热能。大家平常感到羊肉具备暖中祛寒、温补气血、壮肾阳、增精血的作用。但牛肉虽好,也无须人人适合。有五心烦热、水肿咽燥、神烦气粗、面色无华、青黑素沉着的阴虚者,或支气管发育不全、高血脂、肺水肿等伤者就不宜多吃羝肉,不然极易上火。那时能够多食用部分鸭子肉。有句俗语叫做“喝鸭汤,吃家凫肉,一年四季不头痛”。对于体质偏弱的阴虚者来讲,食鸭正能够起到那上面的效果。鸭子肉本人有四个非常非凡的风味,正是凉补。有些老人只怕某个身体弱的人,虚不受补,一旦用有个别碳水化合物素,以致吃一点羊肉、狗肉都会上火。吃鸭子肉不会上火,以致有清虚火的法力。扁嘴娘肉极度方便冬日食用。鸭的泛酸价值极高。鸡身上的肉中的木质素含量比畜肉含量高得多。其中包涵溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,其它还应该有微量的明胶,其他为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越来越多,味道越鲜美。
那道烤鸭莲茎饼夹味道相当可口,味道浓郁,肥而不腻的烤鸭。用发面蒸制的柔韧的莲茎饼夹着,再配有生菜和青瓜的菲菲,咬上一口,那叫几个香。。。小编在烤鸭的还要,用马铃薯片铺在烤盘上,借着烤鸭烤出的油和料汁取巧的又做出一道美味的烤马铃薯片。真是一语双关啊。。。”

  • 适量
  • 甜面酱适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 丁香适量
  • 大料适量
  • 五香粉适量
  • 鸡精适量
  • 白酒适量
  • 香油适量
  • 白烧生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 适量

图片 23

  • 洋葱适量
  • 黄瓜适量

主料

  • 酱香口味
  • 烤工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 总结难度
  • 五香口味
  • 烤工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 不解难度

配料

1张图片

辅料

图片 24

  • 甜面酱50克
  • 生菜200克
  • 黄瓜适量
  • 大葱200克
  • 土豆适量

主料

食物的原料明细

食物原料明细

烤鸭莲茎饼夹的做法步骤

辅料

4张图片

  • 半片鸭2片
  • 荷叶饼适量

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