手把手教你经典蛋挞还有创意蛋挞哦,之美味的

2019-10-26 00:37栏目:饮食健康
TAG: 金多

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葡萄牙共和国(República Portuguesa)式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,

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遗闻是由葡萄牙共和国都柏林的修女发明。

“自从家里有了烤箱,只要有闲暇的时候我就能做风姿浪漫做烘焙,捣鼓点好吃的给作者家大童童吃,童童最爱吃笔者做的蛋挞,那天小兄弟又嚷着让本身给她做蛋挞吃了,真是个磨人的小妖魔!然而家里唯有蛋挞皮,没有牛奶和酥油如何是好呀!~ 见到前二日在商号买的快餐面,作者恍然来了一个新意的灵感,要不就给童童做三个改头换“面”的蛋挞吧!”

蛋挞相对是茶餐厅的标配!

食物材料明细

风流浪漫杯傍晚茶,配上香馥馥的蛋挞,

主料

咬上一口,酥脆的表皮,

  • 草虾鱼夹心面1包
  • 蛋挞皮6个

香滑的内陷~绝对的满意!

辅料

几近日除了那么些之外手把手教您特出蛋挞还有创新意识蛋挞哦……

  • 鸡蛋2个
  • 奶酪2片
  • 香烤Bacon50g
  • 橄榄油适量

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优越蛋挞

  • 其它口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

是茶餐厅最为广泛的甜食,十分受招待。

红麴面蛋挞的做法步骤

原材质比较简单,配上大器晚成杯奶茶,滋味非凡不错。

  • 图片 31希图好全部食物的原料;
  • 图片 42将50g左右的香烤Bacon切成小碎丁,两片奶酪切细丝,在 碗中打入2个鸡蛋,和弄均匀;
  • 图片 53锅中翻腾适当的量的水,水开后放入公仔面面饼,煮透后捞出放凉水中过一下控干;
  • 图片 64蛋挞皮最尾巴部分倒入适当的数量的植物油;
  • 图片 75归入适合的数量的奶酪细丝;
  • 图片 86放入适当的数量的香烤Bacon;
  • 图片 97放入适合的量的公仔面,用手指稍稍压一下;
  • 图片 108倒入适合的数量的蛋液,不要倒的太满;
  • 图片 119最终在地方再放上适合的数量的奶酪细丝。
  • 图片 1210将红麴面蛋挞放入烤盘,入烤箱,上下火170℃,烤约12分钟就能够。
  • 图片 1311美味的公仔面蛋挞闻上去很香很香哦,童童都快迫在眉睫小编拍照了,急的直叫:“小编要吃!作者要吃”哈哈~小兄弟也是超喜欢那个分化等的蛋挞的深意,不愧是本身的忠贞观众呀,再三遍被老母做的美味的食物珍羞美味征性格很顽强在荆棘载途或巨大压力面前不屈了!想不到痴心盘算的二个小创新意识,不但让蛋挞改头换了“面”,还让原本平淡的杯面更加的有滋养有品味了,其实生活中就须求多或多或少这么的小创新意识小欢愉,以往吃有益面别和笔者说你的铺垫还只逗留在热水和酱料哦!

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预备食物的原料

蛋挞皮:

450g面粉

110g糖

20g炼乳

200g黄油

蛋挞水:

450ml水

200ml炼乳

450g糖

4个鸡蛋

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具体步骤

1.烤箱预热到300°C 。

蛋挞皮

  1. 碗中加面粉、糖、炼乳、黄油,揉成面团,冷藏2钟头。

2.擀平面团,如图将面团卷起来,切成小面团,然后归入蛋挞模具,压平。

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蛋挞水

1.锅中加水、糖融化,冷却,糖水备用。

2.然后往糖水插手鸡蛋和炼乳,和弄均匀,过筛后,混合物冷藏30分钟,将混合物倒入蛋挞皮。

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3.先烤约5分钟直到成为淡铁红,然后在150℃ 烘烤 15 分钟。

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创新意识蛋挞

抹茶蛋挞

抹茶的味道,不会太甜,

很相符不爱太甜的您。

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粮草先行未雨盘算食物原料

60g 黄油

30g糖粉

少量盐

1个鸡蛋

150g惯常面粉

4g抹茶粉

200g鲜牛奶

30g糖

1个鸡蛋

1个蛋黄

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具体步骤

1.黄油、糖粉、盐混匀,加鸡蛋,搅拌均匀,黄油混合物备用。

2.面粉过筛,加抹茶粉,再增加黄油混合物,搅拌,揉成面团,放置20分钟。

3.蛋挞模具抹适当的数量油,面团切成小块,归入蛋挞模具,压平,底部用刀叉扎洞。

4.烤箱180 ℃,烤 10 分钟。

5.温火,锅中加牛奶、糖,和弄,直到糖溶解,加抹茶粉,搅和均匀,关火,牛奶混合物备用。

6.牛奶混合物中加鸡蛋、墨玉绿,掺和均匀,过细筛,将过筛后的蛋液混合物倒入烤好的蛋挞皮。

7.烘焙烤箱预热至 180 ℃ ,约烤 20 分钟。

鹦鹉菜蛋挞

满载异地风味的蛋挞,

菠薐、玉葱、奶酪的完善结合,

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希图食物原料

600g菠菜

1个洋葱

2 个鸡蛋

30g奶酪

30g干酪

2g黑浮椒粉

1g肉豆蔻粉

食用花朵

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具体步骤

1.烤箱预热到 350 度。

2.碗中加荷兰葱、鸡蛋、奶酪、干酪、黑胡椒粉、肉豆蔻粉混合均匀,混合物备用。

3.鹦鹉菜焯水,控干水分,切碎。

4.红根菜倒入混合物中,再加奶酪,混合均匀,倒进蛋挞模具,烤35-40 分钟。

5.收取,用干奶酪丝或食用花朵装饰。

核桃椰奶蛋挞

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预备食物原料

蛋挞皮︰

60g 粳米粉

20g腰果酱

20ml枫糖浆

4ml香草精

40g山核桃仁可能草龙珠

120ml椰子凝胶奶油

(挖出生机勃勃罐全脂椰子牛奶冷藏后生可畏夜)

60ml枫糖浆

20g越王头花蜜

20g淀粉

4ml香草精

少量盐

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具体步骤

  1. 烤箱预热180℃,烤盘刷油,备用。

2. 粳奶粉、鸡腰果酱、枫糖浆、香草精、少许盐混合均匀,揉成面团;分成6份,归入蛋挞模具,沿模具壁压平,底部均匀撒上正好山核桃仁恐怕草龙珠。

3. 碗中加椰瓢奶油、枫糖浆、越王头花蜜、脂质、剩余的山胡桃仁大概葡萄干、香草精、小量盐搅动机混匀,呈液态。

4.将混合液依次倒入核桃仁上,放入烤箱,烤30-35 分钟,拿出冷却。

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