花菇豕肉馅饼的做法,嘴叼也挑不出毛病

2019-10-26 05:20栏目:饮食健康
TAG: 金多

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周六的清早主打面食,换着花样吃,前两日见到三门电冰箱还会有大器晚成袋Bacon,就动了念头想用来烙馅饼吃,果然没让小编期待,简值太香了,咬一口好吃的绝不不要的。 不是吹牛,接连几日常挑嘴的吃那个饼都挑不出毛病。亲们,星期天没事一定要索求!

“豕肉香信馅的馅饼,并加了豆干、真的是太香了,作者家先生北方人,从小吃面食多,再增添她嘴又叼,连她都直夸好吃。笔者想笔者得以得意的说,小编那烙饼的技能是更为好了。”

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食物的原料明细

食物的原料:面粉300克、滚水120、冷水100克、培根1袋、黄葱适当的量

主料

制作步骤:

  • 中筋面粉500克
  • 滚水125毫升
  • 冷水225毫升
  • 五花肉250克
  • 豆干200克
  • 香干200克

1、将称好的面粉放在干净的盆内,插足120毫升烧开的滚水将二分之一的面粉用箸子掺和成松散状,再步入100毫升冷水将多余的四分之二面团搅和成松散状。然后用手将面团揉至“三光”,即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上有个别干面粉,盖上保鲜膜松驰20分钟。

辅料

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  • 生抽适量
  • 食盐适量
  • 砂糖适量

2、利用面团松驰的日子,将Bacon切碎,羊角葱切小段,热锅下油,插足Bacon炒约1分钟左右,关火,插手青葱炒匀,出锅待用。

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  • 别的口味
  • 烙工艺
  • 生机勃勃钟头耗时
  • 习感觉常难度

3、面团松驰好之后,分割成小份。

香菇豚肉馅饼的做法步骤

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  • 图片 71将称好的面粉放在干净的盆内,参与盐和弄均匀。参预125毫升烧开的滚水将二分之一的面粉用铜筷掺和成松散状,再投入225毫升冷水将多余的二分一面团掺和成松散状。然后用手将面团揉至“三光”,即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上有的干面粉,盖上保鲜膜松驰20分钟。
  • 图片 82豆干切碎,豕肉剁碎(笔者用料理机打地铁,稍稍有一点碎,手工业剁感到越来越好),冬菇放锅里煮两两分钟,捞出风干水份剁碎。
  • 图片 93热锅下油,参加独头蒜炒出香味,入豆干煸炒一会,把豆干铲到锅的另一面,参预豕肉炒至变色,再投入冬菇、盐、老抽、砂糖,将全数的食才清炒均匀。出锅待用。
  • 图片 104面团松驰好未来,搓成长条,分割成小份,再搓圆。用手撑压扁,再擀圆。
  • 图片 115包入馅料,收口,收口朝下,用指头轻轻的按压整形。
  • 图片 126平底锅下油,将整好形的生胚放入锅内,中型迷你火煎至一面深紫。再翻面。

4、取二个面团搓圆,擀成圆形,(擀的越薄,口感越好)。参与一大勺培根小葱。

小诀要1、一定要采取“烫面”烙饼。
2、全程温火。

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5、像公文包子雷同收口,然后收口朝下,轻轻的擀薄。

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6、热锅下油,开文火,将饼来回翻动,煎至两面威哈利法克斯绿出锅。香馥馥Bacon馅饼就办好了!

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