蒜苔炒腊肉的做法,蒜薹的家常做法大全

2019-11-07 08:35栏目:饮食健康
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蒜毫的平日做法大全 美食指南大全 天下山珍海味。 上黄金年代页 1 2 3

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蒜薹炒猪肝

“这个时候刚巧是蒜毫的季节,和腊(xī卡塔尔国肉绝妙的搭配啊!随意怎么炒都很好吃呢。”

主料:蒜苔300g 猪肝300g

食物的材料明细

辅料:油适合的量 盐适合的量 葱适合的量 姜少量 蒜适合的数量 花雕少量 三磷酸腺苷适当的数量 老抽适合的量

主料

步骤

  • 腊肉250g
  • 蒜苔200g

1.把肝放在自来水龙头下洗濯10分钟,然后放在水中浸透30分钟,笔者泡了好些个七个钟头,换了五回水

辅料

2.泡好后切丝,用盐,黄酒,泛酸,老抽盐渍十分钟

  • 辣椒一根

3.蒜苗切段

4.坐锅烧油,油热后下调味品下去炒出香味

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 十一分钟耗费时间
  • 大概难度

5.坐锅烧油,油热后下调味品下去炒出香味

蒜毫炒腊肉的做法步骤

6.下猪肝炒至九分熟

  • 图片 21预备好食物的原料,煮八分之四就够生龙活虎碟啦。
  • 图片 32先分别切好。
  • 图片 43蒜毫先过热水绰绰!捞起来备用。
  • 图片 54先把咸肉放锅里炒,把油逼出来!全程无需相当加油。
  • 图片 65炒到腊(xī卡塔尔国肉由月光蓝变透明再放入蒜苗杭椒一齐乾煎。
  • 图片 76大火炒两分钟,调味就能够。
  • 图片 87成品。

7.盛出备用

小秘籍1、腊(xī卡塔尔肉咸的话可少放盐。
1、喜欢辣的能够多放花椒。

8.起锅烧油,下蒜薹炒一分钟

9.加盟猪肝一同炒

10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,出席食用盐炒匀就能够出锅

小贴士

1. 肝是体内最大的毒药中间转播站息争表器官,所以买回的鲜肝不要打草惊蛇烹调,应把肝放在自来水阀下洗涤10分钟,然后放在水中浸透30分钟

2. 烹饪时间不可能太短,最少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全成为士林杏红,看不到血丝才好

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日常说来小炒

主料:蒜苔250g

辅料:干豆腐100g 猪肉适合的数量 豆油适合的数量 酱油适合的量 五香粉适当的数量 食盐适合的量 鸡精适合的量

步骤

1.干水豆腐切成条。

2.蒜苗去头,洗净,切5cm段。

3.豚肉切好。

4.锅里放入适当的数量油,油热放入豚肉赶快生煎。

5.猪肉变色,放入蒜毫生煎。

6.蒜薹断生后归入干水豆腐一齐翻搅。

7.放入生抽。

8.归入五香粉。

9.归入食用盐。

10.关火,放入调味精出锅就可以。

小贴士

1 蒜毫相比干水豆腐不易熟,所以先放入干炒。

2 蒜薹断生后,放入干水豆腐,否则干水豆腐留锅里太久会变硬,影响口感。

肉末炒蒜苗

主料:蒜苔300g 猪肉200g 红辣椒100g

辅料:油适当的量 盐适当的量 味极鲜2g 姜2g 白酒2g 泛酸非常 芝麻油2g

步骤

1.食材:猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒

2.把豨肉切末,最佳再剁几下

3.用果酒芝麻油 蛋氨酸拌均匀烟熏一会

4.把蒜苔洗净切小丁

5.用熏制拌均匀熏制一会

6.红杭椒切丁,姜切末

7.热锅凉油加肉末干炒均匀

8.加姜末花雕生煎

9.加蒜薹

10.红杭椒生煎一会

11.加星星的盐味极鲜乾煎均匀,加味精拌均匀出锅

小贴士

豕肉最棒肥瘦都有

蒜毫加盐水泡制轻松入味

蒜薹炒鸡身上的肉

主料:鸭肉500g 蒜苔250g

辅料:油适当的量 盐适当的量 花雕适合的数量 黄椒相符 老抽适当的数量 鸡精适当的量 十四香适合的数量

步骤

1.鸭肉,蒜苔。

2.鸡身上的肉切丁,蒜薹切段。

3.烧油倒进蒜薹和花椒炒匀,

4.加盐,

5.将蒜毫炒半生熟待用。

6.另放油,倒进鸡身上的肉和花椒炒片刻,

7.炒干水分,

8.放点黄酒去味,

9.加盐炒匀,

10.将家凫肉炒熟,

11.倒进炒好蒜苗干炒均匀,

12.放点老抽,十四香炒匀。

13.谈到底放点调味精炒匀,

14.出锅上桌。

小贴士

鸡肉炒干水分

蒜毫炒腊(xī卡塔尔国肉

主料:蒜苔200g 腊肉100g

辅料:红椒1个 姜2片 蒜2粒 老抽适合的数量 鸡粉适当的量 花雕少量 葵花子油格外

步骤

1.姜切末,蒜切丝,巴椒切圈。

2.蒜毫洗净切段备用。

3.腊(xī卡塔尔肉切成丝飞水备用。

4.锅里放一点点油,放入腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉调入花雕用文火将肥腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉的油煸出。

5.将腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉推至一面,放入姜蒜炒出香味,放入红花椒圈。

6.倒入蒜薹干炒至蒜毫软身至表面起皱,调入一丢丢盐炒匀。

7.放零星清水,调入生抽,鸡粉炒匀就能够上碟。

小贴士

腌肉本是是盐的,所以盐要酌情放哦。

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