炸春卷的日常做法图解,春卷的做法

2019-08-13 17:27栏目:饮食健康
TAG: 金多

用料

食材清单

春卷200g

春卷皮 一包 红豆沙 一包
鸡蛋 一个

油适量

烹饪步骤

炸春卷的做法步骤

图片 1

1.准备春卷

步骤1

2.锅放油

买春卷皮一包

3.油微热将春卷摆放好

图片 2

4.炸好一面炸另一面

步骤2

5.炸好的春卷

鸡蛋一个,并搅拌均匀

小贴士

图片 3

小火炸

步骤3

买红豆沙一包,图中的牌子质量较好。

图片 4

步骤4

取出春饼皮一张

图片 5

步骤5

用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

图片 6

步骤6

用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

图片 7

步骤7

用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

图片 8

步骤8

在春饼皮的中间放豆沙,豆沙做成长方体状

图片 9

步骤9

在春饼皮的中间放豆沙,豆沙做成长方体状

图片 10

步骤10

如图所示包裹豆沙

图片 11

步骤11

如图所示包裹豆沙

图片 12

步骤12

如图所示包裹豆沙,按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

图片 13

步骤13

如图所示包裹豆沙

图片 14

步骤14

如图所示包裹豆沙

图片 15

步骤15

如图所示包裹豆沙,按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

图片 16

步骤16

如图所示包裹豆沙

图片 17

步骤17

如图所示包裹豆沙

图片 18

步骤18

如图所示包裹豆沙

图片 19

步骤19

如图所示包裹豆沙

图片 20

步骤20

如图所示包裹豆沙,春卷可做成圆体状的,也可做成长方体状的。按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

图片 21

步骤21

豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体,这样做出的春卷会大小一样。

图片 22

步骤22

豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体,这样做出的春卷会大小一样。

图片 23

步骤23

春卷包好后,锅内放油并加热。

图片 24

步骤24

炸春卷

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步骤25

要勤翻,不然炸不均匀。炸时要炸透,这样吃起来才酥脆,口感好。

图片 26

步骤26

图中春卷色泽不一是因为翻动不勤,没有炸均匀,有的炸透了有的还没炸透造成的。炸的时候要记住先放的那个后放的那个,先放的要先翻。

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步骤27

炸好的春卷。

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