九层肉饼的做法,千层肉饼的做法

2019-11-19 21:10栏目:饮食健康
TAG: 金多

这么些肉饼做好后,用刀对半切开,八个层面赫然出以后眼下,香味使人迷恋啊~

“每间距段时光将在做一遍,早饭来一块又香又吃饱肚子,能够搭配每一类粥大概炖蛋只怕每一种汤类。 层层叠叠,每后生可畏层都是满满的肉馅,香喷喷,表皮酥脆,一口下来,档期的顺序丰硕,鲜香四溢。”

九层肉饼的食物的材料:

主料: 面粉400g 猪肉馅500g 辅料: 葱适合的量 姜适量 黑胡椒粉少量花雕适当的数量 盐适合的量 酱油少量

用料主料

九层肉饼的做法图解步骤:

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1.用开水把面粉和聚焦,醒15秒钟

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2.把面团擀成一个圆柱形的薄片

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3.把用葱,姜,花雕,黑浮椒粉和盐调好的肉馅放在饼皮上

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4.馅料均匀涂在饼皮上,用刀在饼皮上划出四道口子

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5.从左边开首把饼皮向右折

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6.再从侧面伊始把饼皮向左折

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7.再向下折

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8.随后再一次第二回折法,直至全部折完

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9.折好的生饼坯

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10.身处电饼铛内烙五秒钟就可以

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    中筋面粉300克

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    温水150克

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    猪肉糜420克

家常美食网小贴士:

饼皮尽量擀得薄厚要均匀,那样做出来的肉饼才美观啊

辅料

  • 黄酒生机勃勃勺
  • 老抽两勺
  • 老抽意气风发勺
  • 食用盐生机勃勃勺
  • 麻油生龙活虎勺
  • 葱末相符
  • 姜末适合的数量

千层肉饼的做法1.

葱和姜切末,倒入绞好的猪肉糜中,到场花雕、老抽、老抽、盐、麻油。

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2.

投入一点点的清水,分次加,将肉馅掺和均匀,不用搅打上劲。

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3.

中筋面粉和热水混合揉成软硬适中细腻的面团。热水分次加,依照面团的吸水性不相同,水量能够研商加减。

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4.

盖上保鲜膜放置20分钟醒面。只是醒面而已,不是做包子,不加酵母粉,所以发酵不了。

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5.

醒面达成后将面团分成两份。

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6.

操作台清理好,撒上干面粉,取生机勃勃份面团擀成薄片,如图两侧各切两刀,尽量上下距离相等,那样饼才赏心悦目,注意中间不砍断。

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7.

铺上调好的肉馅,套了三次性手套直接抓了肉馅抹的,均匀而且快,哈哈!注意右下角那块是不抹馅的,可别感到是忘抹了

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8.

来来来,注意,嗯,早先折呀,如图所示,右下角那块往左折。

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如图所示,左下角往右折。

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如图所示,把下半部分往中间翻折。

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如图所示,中间右侧部分往左折。

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如图所示,中间侧边部分往右折。

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如图所示,把下半局地继续往上翻折。

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如图所示,右侧部分往左折。

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如图所示,左侧部分往右折,锵锵,肉被子盖好啊。

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16.

撒上干面粉,轻轻擀薄,假诺怕肉馅擀破,用手压薄也能够,反正笔者是用手压的,哈哈,压均匀就可以了。

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冷油入锅,开最大火,盖上锅盖烙七柒分钟。

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微微上色后翻面,继续盖上锅盖烙七七分钟。

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那面也可能有个别上色了,小编爱好互相微微上色后再烙三次,制止内馅不熟,其余多烙会儿表皮超酥脆,更鲜美。

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再烙一次,饼皮颜色更使人迷恋啦!

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再烙叁回后庄严饼皮颜色。

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出锅啦!!!香气弥漫整个厨房…

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千层肉饼产物图

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烹饪工夫

烙饼应当要最文火,不然饼皮烙颜色太深,内馅尚未熟,多烙一次更酥脆。吃不完放三门三门电冰箱,吃前入锅重烙下就能够。

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